Хотите открыть магазин по продаже чая и кофе?
Успейте получить франшизу сети «King Artur» бесплатно!
Китайский красный чай: польза, свойства, производство
Мы привыкли покупать зелёный и чёрный чай, наслаждаемся его вкусом и считаем довольно полезным. Но знаем ли мы, к примеру, о пользе китайского красного чая? А ведь он не хуже других видов, такой же вкусный и приносит пользу организму.
Как выглядит китайский красный чай
Европейцы привыкли называть чай по цвету листа. Зелёный лист, значит и чай зелёный, чёрный лист – чёрный. Однако в отношении красного чая такой принцип не соблюдается. Чайные листы чёрного цвета, название оправдывает лишь цвет заварки. Она красно-коричневая, цвета заходящего солнца, как сказали бы в Китае, на родине чая.
Производство красного чая
В Китае и Тайване строго соблюдают традиции сборки и подготовки чая. Красный чай отличают особые условия сборки и обработки. Легенды гласят, что в один из дней, когда на улице был туман, а температура резко поднялась, высушенный чай получился не таким, как обычно. Опытные мастера решили повторить эксперимент и так вывели новую технологию. Собирают самые молодые побеги с кустов, растущих за городской чертой. Затем листья аккуратно раскладывают и сушат в течение 15 часов. Высохший листок скручивают продольно в тонкую палочку.
ОСОБЕННОСТИ НАСТОЯЩЕГО КРАСНОГО ЧАЯ
Стоит Вам купить качественный китайский красный чай, Вы легко сможете отличить его от подделки. Чаинкам присущ особый блеск, называемый ценителями «искрой». Также при заваривании элитный сорт приобретает насыщенный бордово-коричневый оттенок, который порой можно спутать с чёрным цветом.
НАИБОЛЕЕ ПОПУЛЯРНЫЕ СОРТА КРАСНОГО ЧАЯ
Дянь Хун и Цзинь Я Дянь Хун – оба сорта производятся в провинции Юннань, в состав второго входят только чайные почки, по вкусу напоминает мёд. Цихун Маофэн растят в провинции Аньхой, он пахнет цветами и фруктами. Гуй Хуа Хун Ча по вкусу похож на абрикос, цвет заварки тёмно-медовый.
ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Красный чай высоко ферментирован (45-60%), поэтому сохраняет массу полезных микроэлементов. Приготовленный по правильной технологии с соблюдением температурного и технологического режимов чай насыщается флавинами, которых не было изначально. В процессе ферментации в листе как бы консервируется всё полезное, что было до этого. Вещества идут на пользу организму. Поддерживается тонус тела, улучшается общее состояние организма, вы чувствуете себя бодрее. Любители чая отмечают, что в периоды эпидемий вирусов они болеют реже. Не зря китайцы считают регулярное употребление напитка путем к долголетию. Не пренебрегайте здоровьем, лучше купить красный чай оптом – его хватит надолго.
Купить китайский красный чай оптом
В каждом доме найдётся коробка чая. Не все покупают качественный чай, предпочитая сэкономить, не замечая разницы во вкусе. Неизвестно, какого качества сырье внутри чайного пакетика и как его употребление скажется на организме. Попробуйте купить красный чай оптом или в небольшом объеме в интернет-магазине «Альфа Групп» и заварить его с соблюдением технологий. Уверены, вы останетесь под впечатлением от богатого вкуса и аромата напитка! Наслаждайтесь эликсиром долголетия с пользой для здоровья.
